北京 2024年Q3接近尾声，冻品行业传统旺季即将拉开序幕，各家冻品企业也在不断推出新品，抢占市场先机。
深耕消费趋势变化研究，坚持创新驱动发展的思念食品，近期上新了多款创意新品，深受消费者好评。
从大黄米到柿柿如意 汤圆品类矩阵再添新品
从传统汤圆身上寻找新的时代元素，已经成为各大冻品企业竞逐的方向和亮点。
近年来，被誉为“水果之王”的榴莲，因其独特的气味、丰富的营养价值和特殊的口感，俘获大批消费者。智研咨询数据显示，中国是全球最大的榴莲消费市场，每年采购国际市场上绝大部分的榴莲，消费规模占全球榴莲需求九成以上，拥有庞大的消费需求。榴莲相关产品在我国市场空间广阔，因此，对榴莲品类的创新也逐渐进入冻品企业研发范畴。
思念食品基于对消费趋势的研判，今年上半年率先推出了榴莲爆浆飞饼，因其创新口感和产品的市场独特性，深受消费者喜爱。优异的市场表现，促使思念食品再度加码对榴莲品类的研发。
好产品离不开好原料。本次上新的榴莲汤圆，甄选来自泰国的金枕榴莲，其馅料榴莲含量>40%。在榴莲界，金枕榴莲因其天然的香味和回甘，冷冻后果肉绵密顺滑、口感层次丰富，适合做汤圆馅料。更重要的是，与其他品种榴莲相比，它本身的气味适中，香甜可口，无论是想尝试榴莲产品的入门级选手，还是深度榴莲控，都口感皆宜，对于消费者来说非常友好。
除了榴莲汤圆外，本次上新的还有龙井茶汤圆。中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中国人讲究以茶会友，对茶的喜爱由来已久。思念食品另辟蹊径，将茶文化与汤圆融合，对馅料进行创新。
这款龙井茶汤圆对表皮进行改良，采用纯牛奶入皮，使表皮白透软糯，富含牛奶浓香;馅料则巧妙融合了龙井茶粉和白芸豆，口感清香，可有效中和传统汤圆的甜腻感;外观上，创新立体贴花工艺，使汤圆更加精致美观。以牛奶入皮，用茶味做馅，这款龙井茶汤圆精准捕获了当代消费者既要美味又要趣味的心态，带给消费者来自传统美食的新享受。
皮薄馅足 多汁鲜美 新品汤包再度升级
除了汤圆品类的创新外，思念食品也对传统的灌汤包再度升级。本次上新的黑金猪肉啵啵汤包，以其独特外观、丰富馅料和别样口感，吸引了众多消费者的目光。
与传统白色外皮汤包不同，思念食品这款黑金猪肉啵啵汤包外皮独具特色，臻选深海墨鱼，采用天然墨鱼汁粉入皮，赋予食材自然黑亮色泽，入口品尝，带有海洋咸鲜风味;馅料上，每只增加30%浓鸡汤，皮薄馅足、汤汁浓郁;口感上也再次升级，创新将陈醋爆珠入馅，给消费者带来满口酸爽爆汁享受。
随着人们对食品多元化、便捷化需求的不断提升，除包子、馒头外，皮薄馅多的小笼包也加速成为速冻面米细分市场的一个大品类，思念食品本次升级的黑金猪肉啵啵汤包，在对市场上传统汤包升级外，也充分契合当下快节奏生活和宅家经济的便捷化需求，有望再次撬动市场。
当前，市场竞争不断加剧，多家企业环伺。要想吸引消费者的注意力，企业就要加速上新步伐，加速对细分品类的研发，这也意味着企业需要快速反应及稳定的供应链、产能配合。思念食品近年来采用成熟的打法，精准市场策略、升级研发理念、注重研发团队的建设，秉承单品主义优化产品，带动全行业速冻面米工艺进步。
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